Receta salsiccia Italiana y papas horneadas

Receta salsiccia Italiana y papas horneadas

Es un clasico de la cocina Italiana muy sabroso y sencillos.
En un molde para horno vertir aceite de oliva extra virgen,cuando esta’ caliente meter la salsiccia Italiana fresca (2/3 por persona) 200 gr. de papas (siempre por persona) previamente peladas y cortadas en trozos,agregar 1 o 2 ramas de romero (segun la cantidad de salsiccia y papas que se estan cocinando), salar con sal grueso y mesclar todo,hornear unos 40-60 min. a 250 grados centigrados,mesclar cada 20 min. para que se cocine todo uniforme,al ver la salsiccia y papas bien doradas añadir 1/2 vaso o 1 de vino blanco (s.q) dejar todo en el horno hasta que el vino evapore,servir bien caliente , acompañar con una copa de vino tinto, y………. buon appetito!

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