Red Velvet Cheesecake por Laura Corcorran

RECETA:
5 Quesos crema suavizados
1 Taza de azúcar
1 Taza de crema agria
4 huevos
1/4 de taza de maicena
1/4 taza de cocoa de Hershey’s (Voy a checar cantidad, estoy escribiendo de memoria)
2 Onzas de colorante liquido rojo
2 Cdas de vainilla
Decorar con chantilly al gusto. Mi gusto fué sencillo jijiji

BASE DE OREO:
– 2 o 3 tubos grandes de galleta oreo sin relleno
1 o lo necesario de mantequilla derretida

Modo de preparación:
Unimos todo y compactamos en nuestro refractario desmontable
Horneamos por 10 minutos a 180•C o 350•F
Dejamos enfriar y reservamos para usar.

Como hacer:
Batir los quesos con el azúcar hasta integrar perfectamente, añadir los huevos uno a uno junto con la vainilla, continuar batiendo a velocidad baja y agregar la maicena, la cocoa y el colorante y la crema. Seguir batiendo, el color puede variar por marcas.
Hornear en un molde de 9 pulgadas a 325° F o a 170° C por espacio de una hora 10 minutos, puede variar segun el horno, no lo descuiden.
Difrutar, enamorar y taran!!!