Reseña de XPERFIT CUISINE, “El epítome de lo saludable”…


 

– Autor(a): 
                Gabriela Ascencio Gomez

– Establecimiento:
                           Xprefit Cuisine

– Lugar / localidad:
                             Nuevo Laredo, Tamaulipas, México

Qué agradable es saber que además de que la oferta restaurantera crece en nuestra Ciudad, también lo hacen en calidad y conciencia.  Me refiero a XperfitCuisine, que está dentro de las instalaciones del gimnasio que lleva el mismo nombre.  Es una delicia desde que llegas que esté tan iluminado, con el mobiliario en color blanco que le da una sensación de higiene y limpieza, con la cocina expuesta, por lo que tú puedes ver el manejo y limpieza de los alimentos y con un menú de desayunos y comidas-cenas ligeras, sencillo, breve, bien explicado y atractivo a la vista. 

El restaurante es independiente, es decir, aunque no estés inscrito al gimnasio, puedes hacer uso de él.  También es posible pedir por teléfono para llevar, cosa que yo celebro pues de esta manera no hay pretexto para comer comida sana.  Si no he hecho el súper tengo acceso a llevar a mi casa comida casera, saludable y con ingredientes de primera calidad.  Si tengo flojera de hacerme algo súper sano, pues tengo la opción con solo hacer una llamada.  No se usan mejorantes o levaduras o cuadritos de consomé en la elaboración de los platillos; solo sal de grano y todo va condimentado con hierbas de olor.  El menú es muy sencillo pero con productos de primera calidad y les cuento que por si esto fuera poco, todo lo que usan para servir la comida es reciclable o biodegradable. 

Desayuno muy a menudo ahí y les puedo contar que las claras con machacado a la mexicana, con tortilla de nopal y unas rebanadas de aguacate salpicadas con chía son una delicia.  Los chilaquiles en tortilla de nopal son un éxito.  Todo elaborado en ese momento, calientito o frío, según sea el caso.

También les cuento de los chiles poblanos rellenos de atún sobre una cama de arroz integral con verduras…¡deliciosoooooos!  Estos mismo chiles vienen también rellenos de pechuga de pollo deshebrada.  Las tostadas, que son mis favoritas, vienen servidas con atún, carne deshebrada o pollo guisado con aguacate y chía.  Los wrapps en tortilla integral y las aguas de Jamaica con romero, de pepino con limón y hierbabuena y de piña con alfalfa, son exquisitas y muy refrescantes.  El helado de yogurt es el mejor que he probado en la Ciudad.  Tienen smoothies, jugos verdes (estos si funcionan, porque están hechos al momento) tés y licuados.  Todo el pan con el que se elaboran los platillos o con el que se acompañan, es pan artesanal y también lo tienen de venta ahí, así como unas ricas conchas que se antojan para el invierno.  Todos, productos orgánicos y sanos. 

Me enorgullece que en Nuevo Laredo, tengamos un restaurante de esta categoría y calidad que a la misma vez que ofrece productos sanos, ricos, divertidos y con fundamento, ofrece precios accesibles, se preocupa por el medio ambiente y forma parte de un proceso para cuidar nuestra salud. 

Espero que esta iniciativa cunda y que pronto tengamos muchas opciones restauranteras similares en nuestra Ciudad. 

¿Podemos pedir más?

 

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