ROLLITOS DE CARNE EN SALSA PASILLA Laura Gaxiola

ROLLITOS DE CARNE EN SALSA PASLLA
Ingredientes:
4 bisteks de milanesa
Relleno de vegetales
Salsita pasilla
 
Esto es para el relleno:
1 papa
1 zanahoria
5 aceitunas sin hueso
2 rebanaditas de jamón(pavo)
medio trocito de chorizo(pavo)
4 ciruelas pasas sin hueso
1 tomate picadito
1/4 de cebolla picadita
sal y pimienta
*Preparación Del Relleno
Picas papa y zanahoria en cuadritos, y los pones a cocer (no muy cocidos solo a 3/4 DE LA COCION) los reservasEn una sarten pones, chorizo a guisar(No aceite) y agregas, cebolla y tomate, lo sigues integrando y agragas, las verduras cocidas, sigues guisando jamón, agregas, aceituna, y ciruelas sal y pim……apagas el fuego.Las Milanesas con sal y pim. las rellenas de este guisado, te ayudas con palillos(picadientes) no se como les dices jajajaja
Los pones a sellar en poco aceite….por todos lados bien sellladitos. y les quitas los palillos……Los acomodas en un refractario los bañas con la salsa pasilla y al horno 45 min. (la salsa pasillla ya la venden preparada) o si quieres el chile pasilla, tomate cebolla y ajo cocido y licuado con un poco de Knorr Suiza…..N O T A …..Parece muy complicado pero es fácil..quedan de rechupete..acompañados con arroz y ensaladaN O T A 2…(jajaja) El relleno lo puedes preparar hasta 3 dias antes y lo guardas en el refri bien tapadito y asi frio relllenas las milanesas
 
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