Rollitos de Hojaldre de espinacas y parmesano (Any Gonzalez)

 

 

Ingredientes:

1 pte de espinacas (como 400gr)

1 cucharada de mantequilla con saluna pisca de sal de ajo

medio kilo de pasta de hojaldre (yo la compre en pedazos como de 12 cm x 20) y lo que hice fue extenderla un poco primero a lo ancho y luego a lo largo (ya veran en la foto)

Un huevo batido

Queso parmesano, puede ser en polvo o en lajas delgadas

 

Modo de preparación:
Se pone la mantequilla en un sarten y se derrite y se agregan las espinacas y la sal de ajo y se mezclan hasta que se hacen chiquitas se apaga el fuego y se dejan enfriarcon el rodillo se extienden las lajas de hojaldre y con una brocha se les barniza con el huevo batido y se pone encima un poco de las espinacas guisadas bien extendidas, y luego se espolvorea el queso parmesano y se enrollan y ya que esta hecho el rollo se cortan como del tamaño de un centimetro o centimetro y medio y se extienden en una charola con papel encerado encima y se barnizan con el huevo batido se meten al horno por unos 15 minutos a 180grados se dejan enfriar y listo!!

 

 

 

 

 

 

{fcomments}