Rollitos Primavera en hoja de arroz de Lupita Vela Salinas

Rollitos Primavera en hoja de arroz
Lupita Vela Salinas


Ingredientes:
Hojas de arroz
Hojas de lechuga desinfectadas
1 zanahoria rayada
1 pepino cortado en espagueti
surimi picado
salsa del gallito (Siracha)
2 cucharadas de mayonesa
1 paquete de noodles

Modo de preparación:
Se pone a hervir agua en una olla con un poco de sal cuando empiece a hervir agregamos los noodles y dejamos hervir por 4 min. cuando estén listos lo escurrimos y lo ponemos en agua fria, y se reserva. 

Rayamos la zanahoria y reservamos.
Cortamos en pepino en espagueti y reservamos.
Las hojas de lechuga las desinfectamos y reservamos
Preparamos el surimi con la mayonesa y la salsa (a tu gusto) y reservamos.
En un recipiente con agua caliente metemos la hoja de arroz a que este suave, la sacamos escurriendo el agua la colocamos sobre una tabla sobre ella la hoja de lechuga después la zanahoria, el pepino, los noodles y el surimi y se enrolla como burrito.

 

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