ROLLO ARCOIRIS POR GRISSEL CRUZ

 

 

Ingredientes: 
4 huevos (separar yemas y claras)

130 grs azucar

100 grs Harina

una pizca de sal

1 cdta polvo de hornear

1 cdta vainilla

colorantes

 

Modo de preparación:
Modo de preparacion: ya separas las claras y las yemas empezamos a batir las claras hasta que esten firmes , despues agregamos el azucar y la vainilla y seguir batiendo , en otro tazón cernimos la harina , agregamos la sal y polvo de hornear y revolvemos …..en otro tazón batimos las yemas hasta que haga poca espumita, ya teniendo las yemas batidas agregamos la mezcla de las claras y mezclamos en forma envolvente, agregamos la harina y de igual forma revolver en forma envolvente y ya lista la mezcla separamos y pintamos con los colorantes …..ponemos la mezcla en las mangas y empezamos a hacer lineas unta tras otra y hornemos a 160g por 15 minutos y listo , dejan que se enfrie lo rellenan del betun de su preferencia y lo enrollan.

 

 

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