Rollo de Mango por Sayuri Garcia

 

 

INGREDIENTES:

1 TAZA DE HARINA,

1 PIZCA DE BICARBONATO

2 CUCHARADITAS DE POLVO PARA HORNEAR

ESTOS INGREDIENTES SE VANA CERNIR 5 VECES.

 

5 HUEVOS SEPARADOS,

1 TAZA DE AZUCAR,

3 CUCHARADAS DE ACEITE,

2 CUCHARADAS DE VAINILLA 

5 CUCHARITAS DE LECHE TIBIA*

 

Modo de preparación:
SE SEPARAN LA CLARAS DE LAS YEMAS Y LAS CLARAS SE BATEN A PUNTO DE TURRON Y SE RESERVAN HASTA EL FINAL DESPUES BATIMOS LAS YEMAS EN OTRA VASIJA HASTA QUE SE VEAS CLARITAS Y AGREGAMOS AZUCAR,VAINILLA EL ACEITE LUEGO LA HARINA CON LA LECHE Y POR ULTIMO LAS CLARAS Y SEGIMOS BATIENDO YA KE ESTE BATIDO SE PONE EN EL HORNO DE 20 A 25 MINUTOS A 180 GRADOS PERO EL HORNO DEVE ESTAR BIEN PRECALENTADO

 

CUANDO LO SAQUEN DEL HORNO SE EXTIENDE EN UN TRAPITO LLENO DE AZUCAR GLAS PARA QUE NO SE PEGUE EL PAN Y EL TRAPITO Y SE VA ENRROLLANDO Y SE METE AL REFRI POR UNA HORA Y CUANDO YA PASE LA HORA SE SACA SE DESENRROLLA Y SE LE PONE EL BETUN QUE HICE CON UN QUESO PHILADELPIA UNA LATA DE MEDIA CREMA AZUCAR GLAS UNA BASIJITA DE COOL WHIP Y UNA CUCHARADITA DE VAINILLA Y PUES LA FRUTA YA ES OPCINAL Y SE VUELVE A ENVOLVER Y SE DECORA POR FUERA.

 

 

 

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