Rollo de milanesa de pollo. Por Mayra Gonzalez Garcia

 

Rollo de milanesa de pollo. Por Mayra Gonzalez Garcia

 

Primero cortar un rectángulo de papel aluminio, de 30 a 40 cm, aparte haces una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo, 3 cucharadas de mostaza y puedes agregarle cualquier condimento que sea de tu gusto, con esta mezcla sazonas de 6 a 8 milanesas de pollo, por ambos lados, y las dejas reposar mientras colocas sobre el papel de aluminio, rebanadas de tocino, extendidas a lo largo y sobre ellas colocas las milanesas de pollo sin hacerlo muy cerca de la orilla del papel de aluminio. Cubres las pechugas con rebanadas de jamón y cubres con queso asadero,( yo le puse queso crema), empiezas a hacer el rollo doblando el extremo más angosto y doblas y vas retirando el papel, y así hasta terminar y quedara todo enrollarlo . El papel de aluminio es solo para ayudarle a formar el rollo. al final envuelves el rollo como si fuera un dulce con el papel de aluminio y lo aprietas de los extremos para que no se le salga el queso y lo metes al horno por 30 min, a 250 grados lo sacas y le retiras el papel ( con mucho cuidado de no quemarte). Lo bañas con 1 lata de leche evaporada, y lo metes de nuevo al horno por espacio de 15 a 20 min, mas. Ya debe estar bien cocido el pollo, con el caldo que queda de la leche lo licuas con 2 cucharadas de maicena y lo pones a hervir en una ollita a fuego medio hasta que veas que empieza a espesar y este es el graivy.

 

{fcomments}