Rollo de nuez receta de Oralia Cantu

1/2 caja de harina preparada de pastel amarilla (yellow)

1/2 taza de harina de trigo

5 huevos

1 barra de mantequilla o margarina derretida

1/4 de taza de azucar granulada

1/4 de taza de agua

Cajeta

Nuez

 

Preparacion

Se baten las claras a punto de turron, se agrega el azucar, mantequilla y se le agrega a las yemas. Las harinas se ciernen y se le agrega la mantequilla con las yemas y el agua de manera envolvente se agrega a las claras batidas. Se pone en charola con papel encerado por 16 minutos….no mas….Se espolvorea azucar al pan y se le pone la cajeta, se enrolla y se embetuna con cajeta y se le pone la nuez.

Espero les agrade la receta, queda muy rico y es un gran exito en las ventas.

 

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