ROLLO DE TEQUILA MARGARITA
Laura Corcoran
Ingredientes del Pan:
4 Huevos
3/4 Azúcar granulada
1/4 Taza de agua
1/2 Cdita de vainilla
1/2 Cdita de jugo de limón
2/3 Taza de harina
1 Cdita de bicarbonato de sodio
1/4 Cdita de sal
Relleno:
1 Paquete de Queso crema grande
1 Taza de azúcar glass
1 Cdita de jugo de limón
2 Cditas de piel de Limón.
1 o medio caballito de tequila
Jarabe:
1/2 taza de Tequila blanco
1/2 Taza de jarabe de maple
Procedimiento:
Batir los huevos y agregar el azúcar de apoco, luego la sal. Batir hasta aclarar la mezcla, añadir la vainilla y la piel de limón, mezclar el agua con el jugo de limón que se va a ir añadiendo de a poquito junto con el harina, empezando y terminando con harina.Vertir a una charola para galletas y hornear por 12 minutos a 350!F (180°C)Mezclar el Tequila y el jarabe de maple y humedecer tu pan con esto, posteriormente rellenamos con el queso crema que se habrá batido con el jugo de limón, el tequila, el azúcar y la piel de limón.Enrollar y enfriar una noche mínimo.Cortar en rebanadas y taraaaaaan a disfrutar y que VIVA MÉXICOOOOOOO.
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