Rollos primavera De Claudia Elena Lehmann

Ingredientes:

250 gramos de col

1 puerro

2 zanahorias

50 gramos de brotes de soya

jengibre rallado

sal, pimienta, aceite

Un paquete de láminas para rollitos

 

Modo de preparación:
Lavar bien todas las verduras y cortarlas en tiritas muy finas, saltearlas en un wok por un par de minutos pues deben quedar crujientes, finalmente agregar los brotes de soya, el jengibre y salpimentar.

 

En cada lámina poner un poco del relleno y con la ayuda de un poco de agua formar los rollos y freir.

 

 

 

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