Rollos Primavera de Vegetales por Nury Saldaña-Esparza

 

Ingredientes:

1 paquete de Egg Rolls Wrappers

1 huevo

1/3 repollo

1/2 cebolla

2 apios

2 zanahorias

1/4 chile morron

Aceite de cacahuate

Vinagre de arroz
Aceite de ajonjolí

Salsa de soya

 

Modo de preparación:

Cortar todas las verduras en cubos o julianas

Freír en un Wok con aceite de cacahuate, agregar un poco de vinagre, aceite de ajonjolí y salsa de soya y dejar enfriar un poco.

Deben quedar las verduras medio cocidas.

Rellenar cada wrapper con dos cucharadas soperas, barnizar con huevo las orillas y cerrar.

Freír en aceite bien caliente y servir con salsa agridulce, salsa Sriracha y salsa de soya.

deliiiiis yumm

 

 

 

 

 

 

 

 

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