Rosca de Arroz de Jorge A. Menéndez

  • Jörge A. Menéndez

    • Rosca de arroz

       

      Ingredientes:

       

      1/2 kg de arroz cocido normal

       

      1/4 lt de crema ácida

       

      1 taza de elote dulce desgranado

       

      1 taza de rajas picadas y fritas en mantequilla

       

      1/4 kg de queso manchego

       

      Preparación:

       

      En un recipiente colocar el arroz ya cocido y caliente, verter los granos de elote y sofreír en mantequilla las rajas.

       

      Poner el arroz en un molde de rosca previamente engrasado.

       

      Caliente vaciar la mezcla y apretar a que compacte un poco.

       

      Dejar reposar un poco y voltear sobre un Platon.

 

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