ROSCA DE CARNE Y TOCINO por Ivetsita Fajardo

 

 

ROSCA DE CARNE Y TOCINO

Ingredientes:
500 gr de carne de molida de res

500 gr de carne molida de cerdo
2 zanahorias 
1 papa 
2 varitas de apio
2 salchichas
500 gr de tocino en rebana
das muy delgaditas
1/2 taza de aceitunas negras rebanadas
1 pimiento morrón 
1 taza de pan molido
Elote desgranado, (una lata)
2 huevos
Mostaza, pimienta, salsa inglesa, jugo maggui (sazonar al gusto de cada quien)

Modo de preparación:
Reservamos el tocino, los demás ingredientes se cortan en cuadros, se mezclan con la carne el pan molido y los 2 huevos. 
Se Forra un molde de rosca con las tiras de tocino, dejando que sobresalgan para luego cerrar y tapar bien el pastel. 
Se vacía la mezcla de la carne, lo tapamos con papel aluminio y se hornea por una hora a 180° C, pasado una hora se saca y se destapa, se vuelve a meter otros 20 minutos o hasta que esté dorado, se desmolda y listo.

 

 

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