ROSCA DE SURIMI
INGREDIENTES:
3 TAZAS DE ARROZ CALROSE
4 TAZAS DE AGUA 12 CDA. DE VINAGRE DE ARROZ
500 GRMS. DE SURIMI PICADO JUGO DE 10NLIMONES 2 CHILES SERRANOS FINAMENTE PICADITOS
2 CDA. DE CHILE CHIPOTLE MOLIDO (DE LATA)
1/4 TAZA DE MAYONESA CON LIMÓN
450 GRMS. DE SALMON AHUMADO PICADO
1 QUESO CREMA PHILADELPHIA GDE ABLANDADO CON LECHE
PARA DECORAR:
2 PEPINOS RALLADOS
1 AGUACATE REBANADO EN DELGADO
FURIKAKE
*SE ENJUAGA MUY BIEN EL ARROZ
*SE COCE EN 4 TAZAS DE AGUA POR 20 MIN TAPADO TODO EL TIEMPO
*YA LISTO SE EXTIENDE SOBRE UNA CHAROLA DE GALLETAS PARA, SE SALPICA CON AGUA FRÍA Y LAS 12 CDA DE VINAGRE Y SE DEJA ENFRIAR.
*SE MEZCLA EL SURIMI PICADO CON LA MAYONESA, EL JUGO DE LIMÓN Y SE DIVIDE EN DOS, A UNA MITAD SE LE AGREGA EL CHILE SERRANO Y A LA OTRA MITAD EL CHILE CHIPOTLE
*EN UN MOLDE DE ROSCA SE PONE UN POCO DE PAM SE ACOMODA UNA TERCERA PARTE DEL ARROZ Y SE COMPRIME MUY BIEN CON UNA CUCHARA
*SE AGREGA EL SALMON, QUESO PHILADELPHIA Y LA MITAD DEL LA MEZCLA DE SURIMI CON CHIPOTLE
*SE AGREGA LA SIGUIENTE TERCERA PARTE DE ARROZ Y SE COMPRIME MUY BIEN
*SE ACOMODA LA MEZCLA DE SURIMI CON CHILE SERRANO
*Y SE AGREGA LA ULTIMA PARTE DE ARROZ COMPRIMIENDO MUY BIEN
*SE TAPA CON KLEEN PACK Y SE REFRIGERA TODA UNA NOCHE
*PARA DESMOLDAR PASA UN CUCHILLO POR TODA LA ORILLA DEL MOLDE PARA DESPEGAR MAS FÁCIL. VOLTEA SOBRE EL PLATÓN QUE LO VAS A PRESENTAR Y DECORA CON EL PEPINO, REBANADAS DE AGUACATE Y FURIKAKE.
*SE PREPARA UNA SALSITA DE SOYA CON LIMÓN PARA ACOMPAÑAR Y SI TE GUSTA PICANTE AGRÉGALE JALAPEÑOS EN RODAJAS.
*DELICIOSA.
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