Roscas de manzana por Claudia Elena Lehman

 

 

Roscas de manzana

Ingredientes:
3 manzanas
200 gramos de harina
200 ml de crema o leche
2 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
Azúcar y canela para espolvorear
Aceite cantidad suficiente para freír mas cuatro cucharadas para la mezcla

Procedimiento:
Mezclar azúcar y canela y reservar
Poner en un bol la harina y polvo de hornear y mezclar bien. Añade la crema y las 4 cucharadas de aceite, mezclar bien. Incorporar los huevos y mezclar hasta tener una masa homogénea, reservar.

 

Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en aros como si fueran donas (rosquillas)
Introducirlas en la mezcla de harina y crema y freirlas en aceite caliente.
Poner en un plato con servilletas de cocina para absorber el exceso de aceite, pasar a otro plato y espolvorear con azúcar y canela.

{fcomments}