Salchichas Enchipotladas al Gratin por Gabriela Diaz

Ingredientes:
4 Salchichas 
1/2 cebolla
1-2 tomates
2 chiles chipotles
1 taza de queso mozarella rayado

Modo de preparación:
Se cortan las salchichas en ruedas y se pica la verdura y el chile chipotle.

En un sarten con poco aceite (yo use aceite de aguacate) se dora la salchicha y ya que este un poco dorada se agrega cebolla, tomate y chile chipotle. Se revuelve y se deja que se cosa la verdura y por ultimo se agrega el queso. Lo tapan y lo dejan a fuego lento para que el queso derrita. En tacos, en tostadas y para acompañamiento con otro platillo queda muy bien.

 

 

 

 

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