SALMON A LA PLANCHA Y PASTA CON VEGETALES por Lulú Bermúdez

SALMON A LA PLANCHA Y PASTA CON VEGETALES
Lulú Bermúdez

INGREDIENTES:
Lomo de Salmón
½ paquete de pasta penne miniatura cocido al dente, enjuagado y escurrido
Tomates deshidratados picados
4 varitas de apio rebanado
Aceitunas negras rebanadas
Floretes de brócoli
Espinacas
1 pimiento morrón rojo cortado en julianas
Queso parmesano rallado
Ajonjolí combinado (negro y claro)
Ajo en polvo
Sal de ajo
Perejil picadito

PROCEDIMIENTO:
En un Wok y con aceite de oliva poner a saltear el pimiento morrón, minutos después la brócoli y al final agregar las espinacas solo un momento, retirar e incorporar al bowl donde tenemos la pasta cocida al dente, enseguida agregar las aceitunas, apio, tomates deshidratados, perejil picado, agregar sal de ajo en polvo y mucho ajo en polvo o a tu gusto, aceite de oliva extra virgen y servir, en este momento se le agrega al queso parmesano y el ajonjolí combinado para decorar.

El salmón solo lo condimentas a tu gusto en mi caso solo le pongo un poco de sal de grano y ajo en polvo y a la plancha

Es una receta muy fácil, rápida, muy nutritiva y deliciosaaa!

{fcomments}