SALMON AL PIMIENTO Merry Flores de Díaz

Ingredientes:
4 filetes de salmón
1 pimiento morrón rojo o naranja
1/2 cebolla finamente picada
2 o 3 tomates picaditos dependiendo del tamaño
2 dientes de ajo picaditos
2 cucharaditas de salsa de soya
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
 
Preparación:
Se pone en el sartén en aceite a sofreír la cebolla y los ajos, luego se le agrega el tomate y el chile morrón y por ultimo la salsa de soya…..una vez bien mezclados reservar.
Asar el salmón con la pimienta y sal al gusto. Una vez listo el salmón servirlo sobre una cama de arroz blanco, y encima del salmón la salsa de pimiento preparada con anterioridad……y a disfrutar! Espero les guste…
 
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