SALMON CITRUS Karola Márquez

Ingredientes:
4  postas de salmón sin piel
2/3  taza de jugo de naranja
1/3 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de cebolla  troceada
1/2 cucharada de azucar moscabado
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de eneldo picado
Sal de mar  y pimienta recién molida
 
Instrucciones:
-licuar la mermelada, jugo, jengibre, cebolla.
-vierte esto a un pírex, agrega el eneldo + sal y pimienta.
-coloca las postas de salmón y baña con la marinada.
-cubre con plástico autoadeherente y refrigera de una a tres horas.
-hornea a 200°centígrados unos 15 minutos, o hasta el término de tu agrado.
 
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