Salmón horneado con mostaza Dijon
Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Precalentar el horno a 230 grados centígrados.
Cubrir una charola con papel aluminio
Poner encima el salmón
En un tazón mezclar 2 cucharadas d perejil picado, 2 dientes de ajo machacado,
una cucharada de mostaza Dijon, una cucharada de aceite de oliva, pimienta negra recién molida
sal al gusto y una cucharada de jugo de limón amarillo. Barnizar el salmon, colocar encima una rebanada de limón y hornear de 12 a 15 min.a 230 grados centígrados. No más para evitar resecar el salmón.
Lo pueden acompañar con espárragos o ejotes salteados y puré de papa.
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