Salmorejo por Alberto Galindo

 

 

Salmorejo, me encanto:

 

Ingredientes:
Aceite de oliva
1 o 2 (depende del gusto)ajo
medio huevo cocido
jamon serrano
pan de caja de varios dias (2 o 3 )

 

Modo de preparación:
Se remoja el pan en agua hasta que este blando, se mete a la licuadora , junto con el ajo y aceite con un tomate tatemado sin cascara. esperar a que enfire y meter al refrijerador, se come frio.

 

 

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