Salpicón de res / no autor

Ingredientes: 
1 1/2 kg. de pulpa de res, 
media lechuga, 
una cebolla morada, 
dos tomates bola, 
cuatro huevos cocidos, 
aceitunas verdes y negras, 
alcaparras, 
aceite de olivo, 
vinagre balsámico, 
aguacate  
dos jalapenos en escabeche… 

Ponga a hervir la carne con media cebolla, dientes de ajo y sal al gusto; ya que está cocida la carne deshébrela y agregue la lechuga en tiritas, la cebolla previamente desflemada en el vinagre en rajas o cuadritos, el tomate en cuadritos, los huevos cocidos en cuadritos, los jalapenos picaditos, aguacate en cuadritos,  pimienta y sal y ya esta… con tostadas Sanísimo porque estamos a dieta jajaja.

 

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