INGREDIENTES
250 GRS. DE TOMATE VERDE
PUÑO DE CILANTRO
5 CHILES SERRANOS
1 CEBOLLA MEDIANA
3 DIENTES DE AJO
1 AGUACATE DURITO
150 GRS. DE QUESO PANELA O CANASTO
SAL AL GUSTO
PASOS A SEGUIR:
· CORTAR EL QUESO EN CUBOS
· LAVAR LOS TOMATILLOS VERDES, LA CEBOLLA Y LOS CHILES
· LAVAR Y DESINFECTAR EL CILANTRO, RESERVAR
· PONER A HERVIR LOS TOMATILLOS VERDES CON LA MITAD DE LA CEBOLLA, LOS CHILES Y EL AJO.
· LICUAR LOS INGREDIENTES CON POCO LIQUIDO
· PICAR LA MITAD RESTANTE DE CEBOLLA, EL AGUACATE Y EL CILANTRO.
· SE INCORPORA A LA SALSA JUNTO CON EL QUESO YA CORTADO EN CUBOS.
· SAZONAR CON CONSOMÉ.
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