Salsa borracha por Ivonne Cernea

 

 

Ingredientes:
3 Tomates saladet

1 tomate grande
2 chiles jalapeños grandes
3 dientes de ajos
1 cebolla
aceite
sal y pimienta
1/2 bote de cerveza clara

Modo de preparación:
Pones todos los ingredients en un cookie sheet con aluminio y les untas un poquito de aceite y los horneas por 25 minutos a 350ºF hasta que los ingredients tengan una consistencia blanda o sea listos para moler, la cebolla la parti en dos asi esta mas facil, en un sartén a llama media agregas un poco de aceite y agregas los tomates,cebolla, chiles, ajos y con un moledor o machador normal empiezas a moler los ingredients muy bien ya bien molido todo agregas la mitad de un bote de cerveza clara y revuelves dejas que hierva un poco y agregas sal y pimienta aproximadamente use como media cucharada de sal y una pizca de pimienta y listo baje la llama y apague y listo, viertes la salsa en un refractario hondo y agregas un poco de cilantro revuelves y listooo riquisima!!

 

 

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