BENDICIONES AMIGUITAS ITACALERAS
RECETA DE LA SALSA DE CEBOLLA
1/4 DE KILO DE CEBOLLA
1/4 DE KILO DE CHILE SERRANO
2 o 3 DIENTES DE AJO
10 RAMITAS DE CILANTRO
SE CORTA LA CEBOLLA EN TIRITAS Y SE FRIE MUY LENTO LOS CHILES. Y EL AJO SE ASAN EN EL COMAL Y SE MUELEN EN LA LICUADORA … CUANDO LA CEBOLLA ESTA CRISTALINA SE VACIA LA SALSA Y SAL CUANDO EMPIEZE A HERVIR SE LE PONE EL CILANTRO Y SE TAPA LE APAGAS Y LISTO ………..
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