SALSA DE CEBOLLA de Adriana Martinez

BENDICIONES AMIGUITAS ITACALERAS

 

RECETA DE LA SALSA DE CEBOLLA

1/4 DE KILO DE CEBOLLA

1/4 DE KILO DE CHILE SERRANO

2 o 3 DIENTES DE AJO

10 RAMITAS DE CILANTRO

SE CORTA LA CEBOLLA EN TIRITAS Y SE FRIE MUY LENTO LOS CHILES. Y EL AJO SE ASAN EN EL COMAL Y SE MUELEN EN LA LICUADORA … CUANDO LA CEBOLLA ESTA CRISTALINA SE VACIA LA SALSA Y SAL CUANDO EMPIEZE A HERVIR SE LE PONE EL CILANTRO Y SE TAPA LE APAGAS Y LISTO ………..

 

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