Salsa de Chile de Árbol José Fernández SR

Chile de árbol asado, 3 tomatillos fresadilla hervidos, ( 3/4 de licuadora son de chile y el resto son 3 tomatillos, le pone poca agua para k quede espesota), y le pone ajo y cebolla previamente freídos, una cantidad pequeña, como 1/2 cucharadita de ajo molido y un cuarto de una cebolla pequeña, le pone sal al gusto, lo licua todo y agarra una tortilla calientita y le pone la salsa para que veas lo que es bueno, no queda muy picosa, queda exquisita, esa es especial para el consomé y los mixiotes se borrego pero la puedes comer con todo, te recomiendo unos huevos estrellados y bañados con esa salsita mm… bocato di cardinale!!!

 

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