Salsa de chile de árbol por Mariela Villegas Bartolini

Ingredientes:
Chile de árbol
ajos
aceite
sal

Modo de preparación:
Se fríen el chile y los ajos en abundante aceite, se echa a la licuadora, se le agrega sal, se licúa y listo!!!

Las cantidades de cada ingrediente son de acuerdo al gusto de cada quién, se le puede poner la misma cantidad de ajos que de chiles o poco chile y mucho ajo o por el contrario, poco ajo y mucho chile, igual se puede licuar hasta desaparecer las semillas y también queda delicioso, con poco aceite y agua hervida.

Se puede moler el chile en el mortero o en molcajete, para eso hay que escurrir los chiles y freír el ajo picadito y luego se le agrega el aceite y la sal.

 

Pueden intentar las diferentes versiones y eligen la que más les gusta, a mi en lo personal me gustan todas!!!

 

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