SALSA DE CHILE HABANERO Carlos González Cantú

SALSA DE CHILE HABANERO

 
ENSEÑANZA CULINARIA DE : GUADALUPE GALICIA AGUILAR
PARA LOS AMANTES DEL PICANTE………….NADA COMO EL HABANERO.
ESTA RECETA ES NO PICANTE PERO MUCHO SABOR………
 
INGREDIENTES:
1/4 KGS. DE CHILE HABANERO…..VERDES Y AMARILLOS
JUGO DE LIMÓN C/N
SAL 
 
PROCEDIMIENTO:
LAVAR LOS CHILES.
COCER EN UN POCILLO LOS CHILES HABANEROS, EN SUFICIENTE AGUA
UNA VEZ YA COCIDOS QUE SE SIENTAN SUAVES…..RETIRA DEL AGUA
SE LES RETIRA EL RABO……….SE LICUAN CON JUGO DE LIMÓN Y SAL…..
LA CANTIDAD DE LIMÓN SERA DE ACUERDO A QUE TAN LICUADA QUIERAN SU SALSA…
CHECAR SAZÓN……SI SE NECESITA AGREGAR…. EL LIMÓN TRABAJA COMO UN CATALIZADOR
QUE HARÁ QUE NUESTRA SALSA PIQUE MUCHO O POCO………
 
SABOR PICANTITO…….RICA……… BIEN SABEN QUE YO NO COMO  PICANTE…
ESTA RECETA ME ENCANTO…………..
 
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