Salsa Verde Cruda Elena de la Cerda

Ingredientes:
6 o 7 tomates fresadilla grandes partidos en mitades.
2 o 3 chiles serranos grandes
1/3 de manojo de cilantro ( quitar los cabos largos)
1/4 cebolla chica
4 cucharadas grandes de aceite oleico o de oliva
Sal al gusto
 
Preparación:
Ponga todos los ingredientes crudos en la licuadora sin agua, esto hará que no este ácida y tome un bonito color verde. Si hace más cantidad y te sobra podrá freírla al día siguiente para que se conserve más días.
 
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