SANDWICHON DE CLAUDIA ELENA LEHMANN

Claudia Elena Lehmann Medio kilo de harina blanca y 160 gramos de harina integral, 1 cucharada de sal, una cucharada de azúcar, 3 cucharadas de aceite de oliva, medio litro de agua tibia y 20 gramos de levadura fresca o 10 de seca Claudia Elena Lehmann Pones las harinas y le agregas los demás ingredientes, al final el agua, amasas muy bien y dejas elevar una hora en un molde engrasado y tapado con un paño, lo desgasificas y lo pones en un molde de pastel engrasado y lo dejas reposar otra hora mas, se hornea a 180 grados por mas o menos 40 minutos

Claudia Elena Lehmann Sí, está cortado en dos capas, yo rellene la primera de ensaladilla de bonito y puede ser de atun, la segunda de jamón cocido y lo cubrí con queso tipo philadelphia con chipotle puedes rellenarlo de lo que quieras.

 

 

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