Sangrita sin tomate de Luis Alberto Pérez

 

Sangrita sin Tomate: Ingredientes:
3 Chiles Anchos deshidratados
¼ de cebolla blanca picada
2.5 tazas de jugo de naranja
2 limones verdes (medianos)

Sal al gusto (como una cucharadita o un poco mas)
1. Dorar los chiles en un comal procurando que no se quemen
2. Rehidratar los chiles sumergiéndolos en agua casi hirviendo por 20 min
3. Ya hidratados los chiles, quitarles las semillas y enjuagarlos
4. Poner chiles en la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Licuar hasta que todo quede bien integrado, como unos 3 minutos.
5. Probar y ajustar el sazón con más sal o salsa tabasco (si lo quieren mas picante)
6. Colar y poner en un recipiente. Refrigerar por lo menos una hora antes de servir.
SALUUUUD. Ahí avísenme si lo prepararon y les gusto.

 

{fcomments}