SAVOIARDI por Libia Rodriguez

 

 

SAVOIARDI

INGREDIENTES:
Huevos 3 Unidades
Escencia de almendras Cantidad necesaria
Harina 0000 125 g
Azúcar 125 g
Chaucha de vainilla 1 Unidad
Almendras fileteadas 50 g

PREPARACIÓN:
Para comenzar, batimos 3 claras a nieve y reservamos. 
Por otro lado, batimos las 3 yemas a blanco. Añadimos una chaucha de vainilla, esencia de almendras y azúcar. Unimos las preparaciones de yemas y claras, más 125 gramos de harina cuatro ceros.
Luego, llevamos a una manga, disponemos los Savoiardi sobre una placa siliconada. Agregamos almendras fileteadas por encima y espolvorear con azúcar impalpable. 
Horneamos a 180° hasta dorar.

 

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