Semitas de piloncillo (Leslie Ileana Alvarez)

 

Semitas de piloncillo

Ingredientes:

1kg de harina,

1 tz de avenamolida,

 3/4 de taza de azúcar,

1 piloncillorallado,

 4cucharadas de polvo para hornear,

1cuch de canelamolida,

1/4 decucharadita de anís molido,

500gr demanteca vegetal,

1tz de nuezpicada,

1 tz de pasas,

Leche lanecesaria

Se cierne la harina con el polvo dehornear, la canela y el anís, agregar la avena molida e ir integrando poco apoco la manteca. Agregar el piloncillo, las pasas, las nueces en trocitos hastaque se empiece a integrar agregar leche poco a poco hasta tener unaconsistencia integrada pero que no quede muy suavecita. Para la costrita tipoconcha 1/2tz manteca vegetal, 1/2tz harina 1/2taza azúcar glass se amasan y decolocan en forma de tortillas encima de las semitas.

Hornear a 350•f de 30-40 min o hastaque hayan tomado un tonito dorado.

 

 

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