Semitas de piloncillo
Ingredientes:
1kg de harina,
1 tz de avenamolida,
3/4 de taza de azúcar,
1 piloncillorallado,
4cucharadas de polvo para hornear,
1cuch de canelamolida,
1/4 decucharadita de anís molido,
500gr demanteca vegetal,
1tz de nuezpicada,
1 tz de pasas,
Leche lanecesaria
Se cierne la harina con el polvo dehornear, la canela y el anís, agregar la avena molida e ir integrando poco apoco la manteca. Agregar el piloncillo, las pasas, las nueces en trocitos hastaque se empiece a integrar agregar leche poco a poco hasta tener unaconsistencia integrada pero que no quede muy suavecita. Para la costrita tipoconcha 1/2tz manteca vegetal, 1/2tz harina 1/2taza azúcar glass se amasan y decolocan en forma de tortillas encima de las semitas.
Hornear a 350•f de 30-40 min o hastaque hayan tomado un tonito dorado.
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