Sirope o miel de dátiles por Ana lucina Caracas Ramírez

INGREDIENTES
  • 1 taza de dátiles sin semilla (200 gramos)
  • 1 o 1 1/2 tazas de agua (250 ó 375 mililitros)
  • 1 cucharadita de zumo de limón (opcional)
PROCEDIMIENTO 
Remojar los dátiles por 1-2 horas en el agua.
Ponemos todos los ingredientes en la licuadora y molemos hasta obtener la consistencia deseada.
Guardamos el sirope en el refrigerador en un frasco de cristal con tapa, tiene caducidad de tres semana.