Sopa de champinones y nopalitos. Por Lo van den Berg

 

 Ingredientes: 1 1/2 jitomate, cebolla y ajo al gusto (esto para hacer el caldillo),

 champiñones pelados y cortados en 4,

 nopalitos hervidos y picados.

 Se sofrien los champiñones y nopalitos con una cucharadita de aceite y cebolla al gusto,

 después se le agrega el caldillo, un poco de caldo de pollo y sal al gusto y listo.

 SI tienen epazote le ponen y le da un sabor riquisimo

 

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