Sopa de Fettuccine y pollo por Angel De Leon

 

INGREDIENTES:

 

4 tazas de caldo de pollo ( consome )

2 cucharadas de pimienta molida

2 zanahorias en rodajas

2 ramitas de apio en cuadritos

1 lata de champinones

1 pimiento verde

5 dientes de ajo ( opcional o menos cantidad )

1 lata de tomate en cuadritos

2 cucharaditas de sazonador para fideo

4 chiles seranos frescos cortados en 4 ( rodajas )

1 lata de crema de pollo

1 manojo de cilantro picado

2 pechudas de pollo ( previamente hervido y desmenuzado )

Aceite

1 bolsa de fettuccine ( previamente doradita en el aceite )

 

Preparacion:

 

Se pone a hervir el consome, se le agregan todos los ingredientes, menos el pollo.

Se deja hervir hasta que la pasta este ya lista,( o si desean la pueden hervir antes y la agregan junto con el pollo )

Una vez lista la pasta, se le agrega el pollo previamente desmenuzado .

 

Se sirve en un plato hondo, se le agrega limon y listo.

 

 

{fcomments}