Sopa de fideo con frijoles
Ingredientes:
2 paquetes de fideo mediano
1 tomate
1/4 cebolla
1/2 diente de ajo
2 cubos de caldo de pollo
Una pizca de pimienta
Sal al gusto
Preparación:
Dorar en un poco de aceite la sopa,licuar el resto de los ingredientes,una vez que tomo color el fideo agregar el liquido.
Cocinar 10-15 min.
Salpicón de res:
Carne:
1 kg de falda de res
1/2 cebolla
2 hojas de laurel
1 diente de ajo
Sal al gusto
Una pizca de pimienta
Cocer hasta que este suave la carne,aprox 1 hora.
Desmenuzar:
2 Lechugas cortada en tiras
2 tomates rebanados
2 aguacates rebanados
2 Limónes y sal
Modo de preparación:
Mezclar la lechuga,la carne demenuzada y el tomate,Servir adornar con aguacate,ponerle limón y sal al gusto.
La acompañe con Tostaditas de maíz azul.
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