Ingredientes:
1/2 kilo de carne molida
2 papas
1 zanahoria
2 varitas de apio
1/2 pte de fideo
3 cuch. De pan molido
1 huevo
Sal con ajo
Pimienta
Consomé de pollo
Consomé de tomate
2 tomates
1/4 cebolla
1 diente de ajo
Modo de preparación:
Sazono la carne con la sal con ajo y la pimienta, le agrego el pan molido y el huevo, lo incorporo todo muy bien y hago las bolitas para las albóndigas, después las sello en poco aceite.
Licuó los dos tomates, la cebolla, el consomé de pollo, consomé de tomate y el ajo en suficiente agua.
Lo licuado lo pongo en un sartén con las albóndigas ya selladas, el fideo, el apio y la zanahoria, dejo que hierve y cuando la zanahoria esta en término medio agrego la papa, que siga hirviendo y listo.
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