Sopa de lentejas por Óscar E. Cárdenas Junco

INGREDIENTES: 
  • Lentejas ½ kilogramo
  • Tomate 2 piezas
  • Cebolla ¼ pieza
  • Ajo 1 diente
  • Aceite 1 Cucharada
  • Sal cantidad suficiente.
Procedimiento
1. Se limpian las lentejas y se ponen a cocer en agua con sal.
2. Se licuan los tomates, la cebolla y el ajo y se ponen a freír en el aceite.
3. Una vez que esta salsa está guisada se agregan las lentejas con todo y su caldo y se dejan hervir. Rectificar sazón.
Presentación
Servir caliente, adornando con un poco de crema y una hoja de albahaca.
*Del plato a la boca se cae la sopa