Sopa de papa & poro
Ingredientes
Porciones: 4 1 cucharada de aceite de oliva
1 poro, rebanado en rodajas finas
1 jitomate
1 diente de ajo
1/8 cucharadita de sal
1/2 taza de agua
1 papa y en cubos chicos
1 litro de caldo de pollo
1 cubo de consomé granulado de pollo
Modo de preparación:
Calienta el aceite en una olla y sofríe el poro durante 2 minutos.Mientras, licúa el jitomate, ajo, sal y agua vierte sobre el poro. Deja que hierva 1 minuto para que sazone y agrega la papa, el caldo de pollo y el consomé granulado.Deja que todo hierva a fuego lento por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
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