Sopa de papa y huevo por Indira Palma

Sopa de papa y huevo.

Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Se hace el caldillo de jitomate de manera que se acostumbre ( jitomate, cebolla y ajo), con agua o caldo de pollo.
Se agrega sal y cilantro. 
Previamente se pela y corta 2 papas grandes y cortadas como para papas a la francesa. 

Cuando hierve el caldillo se agrega las papas y unas dos ramas de cilantro. 
Se deja hervir más, sigue el hervor y agrégamos 4-5 huevos directos al caldillo estos se cuecen con el calor y LISTO!!!
Esta sopa esta rica y económica.

 

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