SOPA DE POLLO, COMO LA DE LOS CHINOS por Xochitl Osita

 

 

Ingredientes:
-1 PECHUGA GRANDE DE POLLO SIN HUESO COCIDA EN CUADRITOS O LA PARTE QUE MAS PREFIERAN DEL POLLO.
-2 ZANAHORIAS PELADAS CORTADAS A LO LARGO A LA MITAD Y DESPUES CADA MITAD EN CORTES DIAGONALES,, O COMO LO PREFIERAN

-1 CHAYOTE GRANDE PELADO Y CORTADO EN PEDAZOS DE SIMILAR TAMAÑO A LA ZANAHORIA
-1 CEBOLLA BLANCA PEQUEÑA O MEDIA GRANDE CORTADA EN JULIANA O PLUMA..
-1 COLIFLOR CORTADA EN FLORETES
-1 BROCOLI CORTADO EN FLORETES
-2 LITROS DE CALDO DE POLLO APROXIMADAMENTE
-PARA ACOMPAÑAR. ARROZ BLANCO, SALSA DE SOYA, 
-Y SI QUIERES ALGO DE PICANTE PUEDES PARTIR CHILES SERRANO PONER EN JUGO DE LIMON CON SALSA DE SOYA 

Modo de preparación:
EN EL CALDO DE POLLO HIRVIENDO SE HECHAN LAS ZANAHORIAS CHAYOTES Y CEBOLLAS,, UNOS 2

MINUTOS DESPUES AGREGAS EL COLIFLOR Y AL MINUTO AGREGAS EL BROCOLI Y EL POLLO EN 

CUADRITOS,, DEJAR DAR UN HERVOR Y LISTO, LAS VERDURAS DEBEN DE ESTAR FIRMES, SERVIR CON

ARROZ BLANCO Y SALSA DE SOYA.

 

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