SOPA DE REPOLLO Ana Laura de Llano

SOPA DE REPOLLO

 

Ingredientes. 
1/2 repollo
Aceite c/n
Cebolla 
Ajo, comino y pimienta en polvo c/n
1 tomate licuado
1 cubito Knorr suiza
Agua c/n
Cilantro c/n
 
Procedimiento:
El repollo se corta en tiritas y se enjuaga muy bien y se escurre.
Se sofríe la cebolla en tantito aceite y luego se saca.
En ese mismo aceite se ponen las tiritas de repollo, se sazonan con ajo, comino y pimienta y se dejan un poco hasta que se ablanden, meneando de vez en cuando.
Por ultimo se le agrega el tomate, el agua, el cubito de Knorr y el manojito de cilantro.
(El agua depende de lo seco o caldoso que desees. )
Se rectifica el sazón.
Se deja al fuego por espacio de 15 minutos.
Buen provecho.
 
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