Ingredientes:
- 1 cuccharada de aceite
- 1 cebolla en cuadritos
- 1 tallo de apio en cuadritos
- 3 ajos picados
- 1 cucharadita de sa
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1/4 de taza de albahaca
- 8-10 tomates cocidos sin cascara
- 6 tazas de caldo de verduras
- 2 ramitas de tomillo fresco
Procedimiento:
- Se pone en una olla el aceite se agrega la cebolla, el apio y por último el ajo a fuego medio por unos 3 minutos.
- Agregar sal, pimienta, pasta de tomate, albahaca,el tomate cocido sin cascara y cortado en cuadros.
- se agrega el caldo el tomillo.
- Se espera que hierva y se baja el fuego se tapa y se deja por 15 minutos.
- Se destapa y se quita las ramitas de tomillo.
- se licúa todo y listo.