Fría las tiras de tortilla (las recorto con tijera), hago un caldillo de jitomate con caldo de pollo, ajo, cebolla y sal.
Ponga una ramita de cilantro o epazote y manténganlo por separado hasta la hora de servir.
En el plato sirva una porción de tiras de tortillas fritas, y luego ponga el caldillo bien caliente. En la mesa tenga los complementos para que cada quien se sirva a su gusto: crema, aguacate, cuadritos de queso panela, chicharrón y tiras de chile guajillo ligeramente fritas.
{fcomments}