Sopa de Tortilla Ale Rivera

Fría las tiras de tortilla (las recorto con tijera), hago un caldillo de jitomate con caldo de pollo, ajo, cebolla y sal.
Ponga una ramita de cilantro o epazote y manténganlo  por separado hasta la hora de servir. 
En el plato sirva una porción de tiras de tortillas fritas, y luego  ponga el caldillo bien caliente. En la mesa tenga los complementos para que cada quien se sirva a su gusto: crema, aguacate, cuadritos de queso panela, chicharrón y tiras de chile guajillo ligeramente fritas.

 

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