Sopa de vegetables y pollo por Ana Peña Martinez‎

Sopa de vegetables y pollo

Modo de preparación e ingredientes necesarios:
2 lbs de pechuga Hervir con sal,1/4 cebolla y 1 ajo en 15 minutes esta cocida dejar enfriar y desmenusar en trozitos pequeños.

Sofreir lo siguiente ingredientes:
4 tomates rojos en cuadros

1/2 morron rojo
1/2 morron amarillo
1/2 morron verde
1ajo picado 
1/4 cebolla blanca
1/8 de cebolla roja
4 zanahorias en rodajas
1 barita de apio
1 taza de broccoli en trozitos pequeños
(Un poco de cilantro picado al gusto)
Knor sabor a pollo cucharadita retificar sazon,sal al gusto.

El jugo o caldo donde cocinaste la pechuga de pollo agregas a los vegetables,debe hervir por 12 minutes y listo para servir con el pollo y arroz.

 

(Opcional puedes acompanarlo con repollo picado,aguacate,queso rallado Oaxaca o fresco en cuadros,habanero rodajas y tortilla chips fritas)…

 

 

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