sopa fagioli de Nora Bruja Regia

 

pasta e fagioli
500 gms de carne molida
1/2 cebolla
1 barita de apio grande
2 zanahorias medianas
2 tomates
1 cuadrito de knorr de tomate
1 lata de frijoles rojos
3 tazas de frijoles peruanos
1 lata de salsa de tomate
1 lata de jugo V8
1 1/2 taza de pasta datil
sal, ajo, pimienta, oregano, tomillo
se pone la carne en una olla grande, se le pone sal, ajo y pimienta, ya que se este cociendo se le agrega la cebolla, apio, oregano y tomillo, doramos un poco y se agrega la zanahoria rayada, se revuelve a que se integre todo y se agrega los frijoles rojos y peruanos y 2 tazas del caldo donde se cocieron los frijoles, la lata de tomate, el knorr de tomate, los tomates cortados en cuadritos, el jugo V8 y 3 tazas de agua, se revuelve todo muy bien y por ultimo se agrega la pasta, se deja a que hierva por unos minutos a que se suavice solo un poco la pasta y listo… yo la acompaño con pan francés 
* tenia perdida mi receta y al volver hacerla agregue 2 tazas de pasta, solo pongan 1 1/2 para que quede mejor

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