Sopa fría de Viridiana Wonka

Ingredientes:

  • 1 pqte de pasta (codito, plumilla o tornillo),
  • 2 cdas de crema,
  • 2 cda de mayonesa,
  • 3 varitas de apio en cubitos,
  • 100 grs de jamón en cubitos,

Elaboración:

  • Cocer la pasta como normalmente la haces, sólo que dejándola un poco durita o “al dente”, pues esto ayuda para que cuando la integres con los demás ingredientes no se rompa ni se bata y ponerle un chorrito de aceite (o rociarla con pam antes de echarla en la olla) para que no se pegue.
  • Escurrir la pasta y dejar enfriar.
  • Se integran todos los ingredientes y se enfría un rato antes de servirla.
  • Por lo regular pongo una pizca de jengibre en polvo para que tenga un saborcito diferente, pero muy muy poco.

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